Det er virkelig enkelt!
Spyfall spilles over flere runder, og i starten af hver runde modtager alle spillere kort, der viser den samme placering - bortset fra at en spiller får et kort, der siger "Spy" i stedet for placeringen. Spillerne begynder derefter at stille hinanden spørgsmål - "Hvorfor er du så underligt klædt ud?" eller "Hvornår var sidste gang, vi fik en lønningsdag?" eller noget andet du kan komme på - forsøger at gætte, hvem der blandt dem er spioneren. Spyeren ved ikke, hvor han er, så han er nødt til at lytte nøje. Når det er hans tid til at svare, skulle han hellere skabe en god historie!
Når som helst i løbet af en runde, kan en spiller beskylde en anden for at være en spion. Hvis alle andre spillere er enige i beskyldningen, slutter runden, og den beskyldte spiller skal afsløre sin identitet. Hvis spion afsløres, scorer alle andre spillere point. Imidlertid kan spioneren selv afslutte en runde ved at meddele, at han forstår, hvad den hemmelige placering er; hvis hans gæt er korrekt, er det kun spion, der scorer point.
Efter et par runder med gætte, mistanke og bluffe slutter spillet, og den, der har scoret flest point, vinder!
Spyfall 2 har samme gameplay som Spyfall med to vigtige ændringer: (1) Der er inkluderet nok placeringskort til, at det øverste spillertal nu er tolv i stedet for otte, og (2) to spioner kan findes på hvert sted, hvilket giver alle de ikke-spion spillere mere af en udfordring, når det kommer til at spore, hvem der ikke hører hjemme.